Springe zum Hauptinhalt Suchen
Power-Brunch

Power-Brunch
5.0 2 Bewertung
Zubereitung 2 Std. 15 Min
Gesamt 7 Std. 15 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Vollkornbrot mit Nüssen (am Vortag)
  • Roggenkörner
    200 g
  • Weizenkörner
    180 g
  • Zuckerrübensirup
    100 g
  • Buttermilch
    500 g
  • Wasser
    50 g
  • frische Germ
    10 g
  • Ruchmehl (Type 1600), etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
    300 g Weizen-Vollkornmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • Leinsamen
    50 g
  • Sesam
    50 g
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Salz
    2 TL
  • Haselnüsse, ganz
    70 g
  • Walnüsse, halbiert
    70 g
  • Cranberrys, getrocknet nach Geschmack und Süße
    50 - 100 g
  • Rapsöl zum Einfetten
Hirsebrei
  • Hirse
    180 g
  • Walnüsse, ohne Schale
    45 g
  • Datteln, entsteint
    40 g
  • Milch
    650 g
  • Wasser
    400 g
  • Zimtstangen
    2
  • Nelken
    4
  • Vollrohrzucker nach Geschmack
    10 - 20 g
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Salz
    2 Prisen
Topfen-Joghurt-Creme mit Mangopüree
  • Topfen, 20% Fett
    250 g
  • griechischer Joghurt (10% Fett)
    400 g
  • Honig
    3 EL
  • Mangofruchtfleisch, reif in Stücke
    450 g
Engergiebällchen
  • Haferflocken
    100 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Cranberrys, getrocknet
    60 g
  • Banane in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Erdnussbutter, ungesalzen
    110 g
  • Kokosraspel
    2 EL
  • Kakaopulver
    1 TL
  • Wasser
    25 g
Hirsebrei und Omelette
  • Rapsöl zum Einfetten
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    10 g
  • Eier (Größe M)
    6
  • Milch
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Muskat, gemahlen nach Geschmack
    1 - 2 Prisen
  • Champignons, frisch nach Geschmack
    50 - 100 g
  • Wasser
    400 g
Kresse-Radieschen Aufstrich
  • Gartenkresse (10 g), Wurzeln abgeschnitten
    3 - 4 EL
  • Radieschen
    80 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
Detox-Smoothie
  • Blattspinat, frisch
    100 g
  • Salatgurken geschält, in Stücken
    250 g
  • grüne Äpfel entkernt, in Stücken
    200 g
  • Birne entkernt, in Stücken
    1
  • Limetten nach Geschmack, geschält, ohne weiße Teile, in Stücken
    1 - 2
  • Ingwer, frisch geschält
    5 - 10 g
  • Apfelsaft
    350 g
  • Honig nach Geschmack
    1 - 2 EL
Serviervorschlag
  • gemischte frische rote Beeren zur Dekoration
  • Ahornsirup zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1193 mg
Eiweiß 61 g
Brennwert 7330 kJ / 1750 kcal
Fett 80 g
Ballaststoffe 29.9 g
gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 194 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Müslicups mit Honig, Joghurt, Nüssen und Obst

Müslicups mit Honig, Joghurt, Nüssen und Obst

4.4(33)

55 Min

Halloween Gemüseskelett mit blutigem Hummus

Halloween Gemüseskelett mit blutigem Hummus

4.6(15)

1 Std.

Orientalischer Brunch

Orientalischer Brunch

4.8(10)

1 Std. 20 Min

Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

4.6(105)

40 Min

Spinatsalat mit Rhabarber und Erdbeeren

Spinatsalat mit Rhabarber und Erdbeeren

4.5(19)

20 Min

Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola

Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola

5.0(1)

13 Std. 30 Min

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

4.7(81)

10 Std. 30 Min

Kleine Gemüse-Pizzen für Kinder

Kleine Gemüse-Pizzen für Kinder

4.9(19)

1 Std. 45 Min

Rote Rüben-Himbeer-Smoothie

Rote Rüben-Himbeer-Smoothie

4.4(14)

5 Min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

4.5(30)

45 Min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

4.7(45)

25 Min

Gemüsetatar rot-grün

Gemüsetatar rot-grün

4.4(27)

15 Min