Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

20 unidades

Zutaten

2 - 3 pepinos semipelados
40 g de cebolleta en rodajas
200 g de solomillo de atún fresco semicongelado, en trozos de 3 cm
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharada zumo de limón
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Mayonesa de wasabi

250 g aceite de girasol
1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
1 pellizco de sal
1 huevo
1 cucharada zumo de limón

Montaje

1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 94.4 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 592 kJ / 141 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 0.6 g

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Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 142 36 Rezepte
Spanien

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