![Ensalada César con fingers de pescado Ensalada César con fingers de pescado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ede4c9ae-8698-484a-85fd-4ba98e3c548a/Derivates/25aebf37-2201-4567-8997-94a41f8fc949.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fingers de merluza
- 250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 huevos batidos
- 100 - 150 g de pan rallado
- 300 - 400 g de aceite para freír
Huevos
- 500 g de agua
- 2 huevos
Salsa César
- 100 g de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano
- 1 diente de ajo (optional)
- 4 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 10 g de vinagre de jerez
-
1
cucharadita de zumo de lima
oder 1 cucharadita de zumo de limón - ½ cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 20 g de agua
Ensalada
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2647 kJ / 633 kcal
- Eiweiß
- 23.9 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 48.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoffe
- 9.5 g
- Natrium
- 789 mg
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