Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
Zubereitung 40 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
Roquefort-Quark
-
Quark, 20% Fett250 g
-
Roquefort in Stücken100 g
-
Milch100 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen¼ Bund
-
Pfeffer2 Prisen
-
Salz1 Prise
Rösti
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken500 g
-
Haferflocken zart50 g
-
Eigelb2
-
2 TL gekörnte BrüheGewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Muskat2 Prisen
-
Pfeffer¼ TL
-
Öl10 g
-
Zwiebel halbiert1
Apfel-Rotkohl und Fertigstellung
-
Rotkohl in Stücken250 g
-
Apfel in Stücken150 g
-
brauner Zucker2 TL
-
Butter20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1295 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
2482 kJ /
593 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
7.6 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
52 g
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