Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)

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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 ración

Zutaten

  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • de vinagre
    30 g
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • de zumo de limón
    35 g
  • de sal
    4 - 6 pellizcos
  • de agua
    2000 g
  • de lomos de rape sin piel ni hueso
    800 g
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de patatas peladas, en rodajas de 1 cm
    400 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2 cm
    200 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 422 kcal / 1767 kJ
Eiweiß 33 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Natrium 681 mg

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