Risotto de bacalao y guisantes con menta

Risotto de bacalao y guisantes con menta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

de menta fresca (solo las hojas)
2 - 3 ramitas
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
5 - 6
de cebolla
50 g
de aceite de oliva
30 g
de arroz de grano redondo
300 g
de vino blanco
60 g
de agua
750 g
de guisantes congelados
150 g
de bacalao al punto de sal en trozos de 3-4 cm
250 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla en trozos pequeños
40 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 507 kcal / 2125 kJ

Eiweiß 19.8 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 64 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Natrium 438 mg

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