Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Caballa a la sal y patatas al vapor

700 g de agua
500 g de patatas de guarnición enteras
1000 g de sal gorda
800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 344.1 mg

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 2808 kJ / 671 kcal

Fett 53.6 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Kohlenhydrate 19.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 142 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys

50 Min

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12 Std.

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1 Std. 30 Min

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

45 Min

Coliflor y huevos duros gratinados

35 Min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

40 Min

Estofado de ciervo con setas

1 Std.

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 Std. 30 Min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1 Std.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Tortilla de patata rellena de caballa y tomate

50 Min

Conejo en salmorejo

9 Std.