Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 raciones

Zutaten

de patatas en dados de 2 cm
1600 g
de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm
900 g
de champiñones frescos laminados
200 g
de agua
700 g
de vermut
180 g
180 g de vino de Madeira
de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
de mostaza a la antigua
3 cucharadas
de pimienta molida
2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
pastillas de caldo de ave desmenuzadas
2
de nata
200 g
de maicena
2 cucharadas
de perejil fresco picado
1 - 2 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 230 kcal / 965 kJ

Eiweiß 27 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 947 mg

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