Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

4 raciones

Zutaten

Pollo con salsa de pimiento rojo

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
150 g de tomate maduro en trozos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
1 cucharada de pimentón
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g de azúcar
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 ½ cucharaditas de orégano seco
20 g de vinagre de vino tinto
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
250 g de caldo de pollo
1 cucharadita de sal

Arroz

600 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano largo
1 limón en octavos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 327 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 2706 kJ / 646 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 70 g

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