Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
4 raciones

Zutaten

Pollo con salsa de pimiento rojo
  • dientes de ajo en mitades
    2 - 3
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en octavos
    200 g
  • de tomate maduro en trozos
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos
    300 g
  • de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de azúcar
    15 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de orégano seco
    1 ½ cucharaditas
  • de vinagre de vino tinto
    20 g
  • de contramuslos de pollo sin piel con hueso
    800 g
  • de caldo de pollo
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
Arroz
  • de agua
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de arroz de grano largo
    300 g
  • limón en octavos
    1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 646 kcal / 2706 kJ
Eiweiß 35 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 70 g
Ballaststoffe 4.1 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 327 mg

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