Huevos a la riojana

Huevos a la riojana

4.0 74 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones

Zutaten

  • de aceite de oliva
    100 g
  • pimientas de Cayena secas enteras
    3
  • de chorizo picante en rodajas de 5 mm
    150 g
  • de patatas en rodajas de 3 mm
    600 g
  • de cebolla en trozos
    200 g
  • dientes de ajo
    3
  • de pimiento rojo en tiras de 5 mm
    200 g
  • de pimiento verde en tiras de 5 mm
    200 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de azúcar (optional)
    15 g
  • huevos
    6 - 12
  • aceite para freír los huevos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 557 kcal / 2330 kJ
Eiweiß 21 g
Fett 41.2 g
Kohlenhydrate 25.8 g
Ballaststoffe 4.2 g
gesättigte Fettsäuren 8.8 g
Natrium 930.9 mg

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