Zucchinicremesuppe (XXL)

Name: Zucchinicremesuppe (XXL)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 140 g Zwiebeln; 1000 g Zucchini; 1200 g Zucchini; 700 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 30 g Butter; 120 g Frischkäse

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 12 Portionen

Zutaten

140 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehe (optional)
1000 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
1200 g Zucchini
700 g Wasser
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
oder 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerkrümelt
2 TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
30 g Butter
120 g Frischkäse

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 414 kJ / 99 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 5 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 928 mg