Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
TM6 TM5

Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln

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Zutaten

  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 700 g Fischfilet, weiß
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Tomaten, entkernt, in Stücken
  • 200 g Champignons, halbiert
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 600 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1648 kJ / 394 kcal
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
3.4 g

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