Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
Zutaten
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
-
650 g Kalbsschnitzel, in Streifen (1 cm dick)Schweineschnitzel in Streifen (1 cm dick)650 g
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Sojasauce30 g
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Zwiebeln halbiert200 g
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Öl30 g
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Wasser450 g
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1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kartoffeln in Wedges oder dicken Streifen (siehe Tipp)800 g
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Champignons in Scheiben400 g
Schoko-Grießpudding und Fertigstellung
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Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken100 g
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Milch500 g
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Kakao10 g
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Zucker30 g
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Salz und etwas mehr für den Pudding1 geh. TL
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Weichweizengrieß60 g
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Speisestärke30 g
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Wasser50 g
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Tomatenmark20 g
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Sahne100 g
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Pfeffer¼ TL
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Worcester-Sauce3 Spritzer
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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