Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

4.3 (31 Bewertungen)

Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis, parboiled
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Brötchen, vom Vortag, eingeweicht und gut ausgedrückt
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Majoran
  • 1 TL Senf
  • 600 g Paprika, gemischt, in Streifen

Currysauce und Fertigstellung

  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 450 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 TL Curry
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Zitronensaft
  • 100 g Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3299 kJ / 787 kcal
Eiweiß
40.8 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
39.8 g
Ballaststoffe
4.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 77 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Alle anzeigen