Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Flammkuchenteig
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Wasser kalt100 g
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Eidotter1
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Salz½ TL
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Weizenmehl, glatt200 g
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Olivenöl20 g
Belag und Fertigstellung
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweiglein
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft5 Zweiglein
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rote Zwiebeln2
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Hokkaidokürbisfleisch150 g
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Birne1
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Radicchio klein1
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Olivenöl (20 g)2 EL
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Rohrohrzucker1 TL
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Salz1 TL
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Sauerrahm100 g
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Crème fraîche100 g
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Eidotter1
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geräucherter Schinken in Scheiben100 g
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100 g geriebener Käse, (z. B. Pizzakäse)Ziegenfrischkäse in Scheiben100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
577 kcal /
2414 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
792 mg
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