Pikante Sterzschnitten

Name: Pikante Sterzschnitten
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 80 g Gouda; 120 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 250 g Milch; 250 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 250 g Polenta; 100 g Babyspinat, frisch; Pfeffer, frisch gemahlen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g Gouda (oder anderer Hartkäse), in Stücken
120 g Zwiebeln, halbiert
1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
250 g Milch
250 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
½ TL Salz
250 g Polenta
10 - 30 g Butter, für ein cremigeres Ergebnis, etwas mehr zum Einfetten (optional)
100 g Babyspinat, frisch
Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Portionen
Brennwert: 1830 kJ / 437 kcal
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 51 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 5 g