Geräte und Zubehör
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porties
Zutaten
-
water en meer voor een ijsbad500 g
-
ijsblokje voor koeling
-
asperges in stukken (ong. 3 cm)350 g
-
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)200 g
-
lente-uien gehalveerd2
-
olijfolie30 g
-
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes2
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
chiazaad2 tl
-
verse jonge spinazie80 g
-
walnoot, gepeld in stukken40 g
-
zonnebloempitten1 el
-
pompoenpitten1 el
-
verse bieslook versnipperd2 el
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
295.8 mg
Eiweiß
7.4 g
Brennwert
1010.5 kJ /
240.5 kcal
Fett
17.5 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
9.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Vegan
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Vegetarische bruine rijst
40 Min
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1 Std. 40 Min
Broccoliburgers met salsa van radijzen
1 Std.
Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette
30 Min
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 Min
Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus
1 Std. 35 Min
Siciliaanse Garnalensalade
40 Min
Wortelsalade met sesamcrackers
1 Std.
Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
35 Min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1 Std.
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
55 Min
Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten
10 Min