Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
La marinade et les papillotes de turbot aux petits légumes
-
80 g d'huile d'olive
-
¾ de c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
4 filets de poisson blanc, (120-200 g chacun)4 filets de turbot (120-200 g chacun)
-
1 citron jaune non traité
-
200 g de légumes variés (carotte, courgette, branche de céleri, navet par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
-
500 g d'eau
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles (3 mm)
Le coulis de fruits rouges
-
600 g de fruits rouges frais variés
-
250 g de vin blanc
-
10 g de rhum
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
593 mg
Eiweiß
28 g
Brennwert
2767 kJ /
661 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
10.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
51 g
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