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Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
La purée de pommes de terre au lait de coco
-
de pommes de terre coupées en morceaux1000 g
-
de sel1 c. à café
-
de lait de coco300 g
-
de lait100 g
-
de beurre coupé en morceaux30 g
-
de noix de muscade en poudre1 pincée
Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle
-
d'eau1400 g
-
de sel aromatisé aux légumes4 pincées
-
de poivre fraîchement moulu2 pincées
-
de lait de coco30 g
-
de citronnelle fraîche finement ciselé1 bâton
-
filets de julienne, sans peau4
-
de coriandre fraîche ciselée2 brins
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
545 kcal /
2290 kJ
Eiweiß
36.8 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
42 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
19.5 g
Natrium
815.8 mg
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