Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon teriyaki sous-vide

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux