Filet de dorade grise à la normande

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Espadon, écrasé de pommes de terre

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Merlan aux poireaux

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Filet de bar sauce aux courgettes

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillotes de saumon, courgettes et riz