Poulet à la crème de citron et panais

Poulet à la crème de citron et panais

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

de jus de citron
80 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de fond de volaille maison (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe
1 cube bouillon de volaille
d'eau
400 g
gousse d'ail non épluchée
1
de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (3 cm)
600 g
de panais détaillés en cubes (3 cm)
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
jaunes d'œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de poivre moulu
2 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 412.8 kcal / 1730.5 kJ

Eiweiß 38.5 g

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Natrium 751.3 mg

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