Bœuf coco

Bœuf coco

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
400 g de lait de coco
1 c. à soupe de coriandre en poudre
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre
½ c. à café de sel
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 385.8 mg

Eiweiß 61.3 g

Brennwert 3115 kJ / 749.8 kcal

Fett 52.3 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 25.8 g

Kohlenhydrate 7.5 g

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Frankreich

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