Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1 poireau
300 g d'eau
4 carottes en tagliatelles
¼ de céleri-rave en tagliatelles
2 courgettes en tagliatelles
2 échalotes
15 g de beurre
30 g de vin blanc
500 g de crème liquide légère
1 cube de bouillon de légumes
1 dose de safran
du sel
500 g de mélange de fruits de mer surgelé
du poivre moulu
quelques brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2542 kJ / 612 kcal

Fett 47 g

Kohlenhydrate 21 g

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Frankreich

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