![Saumon en croûte feuilletée au citron Saumon en croûte feuilletée au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fbb11916-39a9-489a-a46f-f9dbb33f4f92/Derivates/a75b93c8-f32b-4952-b244-c98a88e3a8d3.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 250 g de ricotta
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
- 1 œuf battu, pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2334.5 kJ / 560.9 kcal
- Eiweiß
- 32.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.1 g
- Fett
- 38.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20.9 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
- Natrium
- 628.4 mg
Alternative Rezepte
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
1 godz. 30 min
Bricks aux courgettes et au chèvre
55min
Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons
1hod. 45min
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4 godz.
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30min
Minigalettes aux champignons
1hod. 45min
Roulés d'aubergine au jambon
55min
Beignets de courgettes comme des acras
1hod. 45min
Feuilleté comtois
1hod. 5min
Tourte aux champignons et poulet
2h 15min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45 Min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1hod. 45min