Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Travers de porc sauce barbecue

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Tourte au bœuf et à la bière

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Crevettes sautées au porto