Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Calamars sous-vide

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

Magret de canard et sabayon à l'orange

Queue de langouste, sauce vanille

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Saumon mariné et purée de carotte