Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Zutaten
-
4 filets de poulet
-
4 pincées de sel et ½ c. à café
-
5 pincées de poivre moulu
-
25 g de truffe noire fraîche râpée
-
4 c. à café d'huile d'olive
-
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1 Std. 40 Min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1 Std. 5 Min
Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes
1 Std. 15 Min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 Std.
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 Min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 Std. 5 Min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 Min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45 Min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 Min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 Std. 5 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 Std. 5 Min