Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Zutaten
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Filet de dorade grise à la normande
1h
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min