Bayerischer Leberkäse
TM6 TM5

Bayerischer Leberkäse

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Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

  • 200 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte (siehe Tipp), fett
  • 300 g Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    oder 300 g Faschiertes (vom Schwein)

Zubereitung

  • Öl zum Einfetten
  • 80 g Crushed Ice (siehe Tipp)
  • 70 g Wasser, kalt, etwas mehr zum Besprühen
  • 20 - 30 g Zwiebeln (optional)
  • 1 Päckchen Gewürz Compound Bayerischer Leberkäse (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1214 kJ / 290 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
21 g
Ballaststoffe
0.3 g
Natrium
1557 mg

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