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Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Radieschen4
-
Avocado groß1
-
Zitronensaft3 TL
-
Mozzarella80 g
-
Karfiol in Röschen geteilt150 g
-
Olivenöl10 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prise
-
Wasser300 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Bärlauchblätter, frisch70 g
-
Babyspinat, frisch70 g
-
Hanfsamenöl etwas mehr zum Beträufeln20 g
-
Hanfsamen geschält, etwas mehr zum Bestreuen100 - 120 g
-
Kresse zum Dekorieren
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
721 kcal /
3016 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
62 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
21 g
Natrium
659 mg
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