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Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
3 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Äpfel, säuerlich geschält, in Stücken100 g
-
Wasser30 g
-
Salz¾ - 1 TL
-
Olivenöl10 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 - 1 ½ EL
-
Kohlsprossen halbiert500 g
-
Sonnenblumenkerne2 EL
-
Maroni, gegart, geschält100 g
-
Kümmel, gemahlen½ TL
-
Sprossen, frisch (z. B. Radieschensprossen, Kresse)3 - 6 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
908 kJ /
217 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
12 g
Kohlenhydrate
25 g
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