
Geräte und Zubehör
Grüne Spargelsuppe
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe klein1
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Butter in Stücken40 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)150 g
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grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken, Köpfe zur Seite gelegt800 g
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Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)100 g
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 TL
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Muskat2 Prisen
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Zitronensaft10 g
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Sahne200 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
183 kcal /
767 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
705 mg
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