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Rhabarberkompott mit Erdbeersud
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Schraubgläser
Zutaten
-
frische Erdbeeren entkelcht200 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 - 40 g
-
Wasser1150 g
-
Zitronensäure (optional) (siehe Tipp)½ TL
-
2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker, (z. B. Tahiti-Blütenmischung von FEINE PRISE, siehe Tipp)Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
-
Zucker120 - 180 g
-
Rhabarber680 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Eiweiß
2 g
Brennwert
864 kJ /
206 kcal
Fett
0.5 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
46 g
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