Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vorteig
- 150 g Dinkelkörner
- 150 g Wasser lauwarm
- 1 Stückchen frische Germ erbsengroß (1 g)
Quellstück
- 2 TL Flohsamenschalen
- 2 TL Chiasamen
- 70 g Wasser kalt
Hauptteig
- 130 g Wasser kalt
- 30 g Zucker
- 10 g frische Germ
- 280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 127 kcal / 532 kJ
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Karotten-Nuss-Brot
2 Std. 10 Min
Bauernbrot
16 Std. 15 Min
Einfaches Mischbrot
3 Std. 40 Min
Vollkornbrot
4 Std.
Vollkornbrot Glutenfrei
4 Std.
Einfaches Mischbrot
3 Std. 40 Min
Weizen-Dinkel-Brot
12 Std.
Vollkornbrot aus dem Varoma
2 Std.
Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)
5 Std. 20 Min
Das Powerbrot
4 Std. 20 Min
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
24 Std.
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 Std. 45 Min