Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

de lomo de salmón fresco
500 g
de sal
3 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en trozos
120 g
de lombarda en trozos de 5 cm
600 g
de patata pelada en trozos
200 g
manzana (sin semillas) en trozos
1
de caldo de verduras
400 g
de zumo de limón
1 - 2 chorritos
de perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 242 kcal / 1014 kJ

Eiweiß 19.1 g

Fett 12.5 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Natrium 251.5 mg

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Spanien

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