
Geräte und Zubehör
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebel halbiert50 g
-
Öl20 g
-
Rinderfilet in Würfeln (2 cm)400 g
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Erbsen, TK200 g
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Paprika, gemischt in Würfeln (2 cm)250 g
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Champignons in dünnen Scheiben200 g
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen350 g
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Sojasauce30 g
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Ketchup80 g
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Essig40 g
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brauner Zucker20 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
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Salz¾ TL
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Pfeffer¼ TL
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Speisestärke20 g
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Reisnudeln200 g
-
Mungobohnensprossen, frisch100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
521 kcal /
2178 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
70 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Natrium
1198 mg
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