Flammkuchen mit Datteln und Speck
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Flammkuchen mit Datteln und Speck

4.8 (874 Bewertung)

Zutaten

  • 250 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 150 g Buttermilch
  • 15 g Hefe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz
  • 100 g Datteln, entsteint
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 200 g Crème fraîche
  • 20 g Honig
  • ½ TL Pfeffer
  • 100 g Bacon, in Scheiben, in Stücken (1 cm)
  • 50 g Rucola
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2588 kJ / 620 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
68 g
Fett
31 g
Ballaststoffe
4.9 g

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