Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
25 Stück
Zutaten
Ravioli
-
Hartweizengrieß250 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten50 g
-
Kurkuma¼ TL
-
Wasser und mehr zum Kochen250 g
-
Kürbis in Stücken (2 cm)400 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Rosmarin abgezupft2 Zweige
-
Knoblauchzehen2
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)1 geh. EL
Salbei-Walnuss-Topping
-
Salbei abgezupft5 Stängel
-
Walnusshälften50 g
-
Olivenöl70 g
-
Salz¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
2 g
Brennwert
366 kJ /
87 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
10 g
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