Gemüsepuffer mit Lachstopping
TM6 TM5

Gemüsepuffer mit Lachstopping

4.7 (559 Bewertung)

Zutaten

Sour Cream

  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Gemüsepuffer

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 250 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 50 g Haferflocken, kernig
  • 30 g Speisestärke
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Öl zum Braten
  • 150 g Räucherlachs, in dünnen Scheiben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
407 kJ / 97 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
1.7 g
Natrium
361 mg

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