Crème anglaise

Name: Crème anglaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g milk; 4 egg yolks; 50 g white sugar; 2 tsp vanilla bean paste

4.5 15 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

400 g

Zutaten

milk
300 g
egg yolks
4
white sugar
50 g
vanilla bean paste
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 147 mg

Eiweiß 21.4 g

Brennwert 2633 kJ / 626.9 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 12.7 g

Kohlenhydrate 71.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thickening with TM6 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1(13)

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7(7)

5h 30min

Vanilla sauce (crème anglaise)

4.0(11)

10min

Crème pâtissière

4.5(81)

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

4.9(44)

15min

Rum Babas

5.0(5)

3h 45min

Paris–Brest with praline cream

4.5(12)

26h

Quick béchamel sauce

4.7(81)

15min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

4.4(33)

10min

No fail béchamel

4.7(269)

15min

Gratin dauphinois

4.8(497)

50min

Classic lemon tart

4.4(131)

3h 10min