Ofenguck
TM6 TM5

Ofenguck

4.3 (19 Bewertungen)

Zutaten

Bolognese

  • 200 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Rindshackfleisch
  • 1 EL Mehl
  • ½ TL Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 130 g Wasser
  • 2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)

Kartoffelnstock

  • 800 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Wasser
  • 80 g Vollrahm
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2253 kJ / 540 kcal
Eiweiß
35.2 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
23 g

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