Lauch-Polenta mit Marroni-Topping
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Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

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Zutaten

  • 80 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
  • 350 g Lauch, längs halbiert, in Stücken (4 cm)
  • 30 g Butter
  • 250 g Polenta-Maisgriess, grobgemahlen, (z. B. Bramata) (Kochzeit 40 Min.)
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1000 g Wasser
  • 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 80 g Speckwürfeli
  • 200 g Marroni, tiefgekühlt, aufgetaut und halbiert
  • 3 EL Wasser
  • 4 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
586 kJ / 140 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
5 g

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