Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
80 g
Lauch längs halbiert, in Stücken (4 cm)
350 g
Butter
30 g
Polenta-Maisgriess, grobgemahlen, (z. B. Bramata) (Kochzeit 40 Min.)
250 g
Knoblauchzehe gepresst
1
Wasser
1000 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Speckwürfeli
80 g
Marroni, tiefgekühlt aufgetaut und halbiert
200 g
Wasser
3 EL
Pfeffer
4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 586 kJ / 140 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 17 g

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