Gemüsetäschli

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
900 g
Buchweizenkörner
100 g
Haferflocken zart
30 g
Kerne, gemischt
50 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Zucchetti in Stücken (2-3 cm)
100 g
Zwiebeln geviertelt
50 g
Karotte in Stücken (2 cm)
80 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
3 g
Petersilienblätter, frisch
5 g
Paprika, geräuchert, gemahlen (optional)
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Paniermehl
50 g
Sonnenblumenöl
3 - 4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 334 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1673 kJ / 400 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 38 g

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