Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs
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Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs

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Zutaten

Avocado-Basilikum-Pesto

  • 30 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Basilikum, abgezupft
  • 10 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Avocado, reif, in Stücken
  • 10 g Zitronensaft
  • 10 g Olivenöl

Zucchininudeln und Sesamlachs

  • 500 g Zucchini
  • Salz zum Würzen
  • 500 g Wasser
  • 100 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (3 cm)
  • Pfeffer zum Würzen
  • 2 EL Sesam, hell
  • 2 EL schwarzer Sesam
  • 1 TL Sesamöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1823 kJ / 436 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
32 g
Ballaststoffe
6.3 g

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