Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Butter in Stücken50 g
-
Äpfel (á ca. 150 g)4
-
Zitronensaft, frisch gepresst70 g
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Fischfilets Felchenfilets (siehe Variation)500 - 600 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen4 - 6 Prisen
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Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)30 g
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Crème fraîche125 g
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Rote Rüben, gegart in Stücken300 g
-
Karotten in Stücken100 g
-
Radieschen halbiert150 g
-
Kürbiskerne50 g
-
Olivenöl30 g
-
Senf15 g
-
Honig15 g
-
Thymianblättchen, frisch2 - 3 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
610 kcal /
2554 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
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Alles in Butter - Vorarlberg
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