Miso-Gemüse-Spaghetti

Name: Miso-Gemüse-Spaghetti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1800 g Wasser; 400 g Zucchini; 200 g Möhren; 2 TL Salz; 30 g Öl; 350 g Spaghetti; 2 Knoblauchzehen; 1 frische Chilischote; 60 g Butter; 30 g Miso-Paste; 20 g Sojasauce

4.5 (142 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1800 g Wasser
400 g Zucchini
200 g Möhren
2 TL Salz
30 g Öl
350 g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
1 frische Chilischote, halbiert, ggf. entkernt
60 g Butter, in Stücken
30 g Miso-Paste
20 g Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen (optional)
oder Sesam zum Bestreuen (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1573 kJ / 376 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 16 g
Ballaststoffe: 5.4 g