Hirsepilaw mit Hähnchen und Cherry-Tomaten
TM6

Hirsepilaw mit Hähnchen und Cherry-Tomaten

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, getrocknet, entkernt, in Ringen
  • 30 g Öl
  • ½ Zimtstange
  • 250 g Hähnchenbrust, in Stücken (2 cm)
  • 200 g Hirse
  • 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 80 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 g Wasser
  • ¾ TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2955 kJ / 706 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
37 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Ballaststoffe
8 g
Natrium
548 mg

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