Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 45 Min
24 raciones
Zutaten
Crujiente de jamón ibérico
-
de jamón ibérico (muy finas)6 - 8 lonchas
Helado de queso Idiazábal
-
de queso Idiazábal100 g
-
de azúcar100 g
-
de queso mascarpone250 g
-
de yogur griego250 g
Salmorejo
-
dientes de ajo1 - 2
-
de tomate maduro1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pan (del día anterior)200 g
-
de vinagre30 g
-
de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar150 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
175 kcal /
733 kJ
Eiweiß
6.2 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
10.5 g
Ballaststoffe
0.8 g
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