Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 60 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g di zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 377.2 kcal / 1579.3 kJ

Eiweiß 28.2 g

Fett 21.9 g

Kohlenhydrate 19.1 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Natrium 306 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sfinciuni

Sfinciuni

3 Std. 30 Min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50 Min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 Min

Pesce spada all'arancia

Pesce spada all'arancia

40 Min

Pescestocco alla messinese

Pescestocco alla messinese

30 Min

Pennette con spada e melanzane

Pennette con spada e melanzane

50 Min

Polpette con le sarde

Polpette con le sarde

25 Min

Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35 Min

Tonno in agrodolce

Tonno in agrodolce

1 Std.

Gelo di anguria

Gelo di anguria

3 Std. 30 Min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5 Min